世界中から食通たちがアジアに集まり、屋台市場で風味豊かな料理を堪能しています。
バンコク、タイ
バンコクは長年、アジアで最も美味しい屋台料理の本場として知られています。タイ料理は豊富なスパイスと香ばしい風味が特徴です。バンコクで屋台料理を楽しむのに最適な場所は、スクンビット通り、チャイナタウンのヤワラート通り、ビクトリーポイントの市場、ルンピニー公園のラチャダムリ通りです。ここでは、フレンドリーな屋台店主がパッタイ、トムヤム、グリーンカレーなどの熱々の料理を提供しています。
ホーチミン市、ベトナム
世界で最も美味しい屋台料理がある都市の一つとされるホーチミン市は、まさに食の楽園です。ここでは、シーフードや貝料理から、アツアツのバインセオ、そしてもちろん有名なフォーまで、最高の屋台料理を楽しめます。
香港、中国
香港には高級レストランが多い一方で、アジアで最も美味しい屋台料理も楽しめます。広東料理が好きな人にはたまらない場所です。銅鑼湾、旺角、荃湾は、最も有名な食の街です。ここでは、揚げ魚団子や美味しいエッグワッフルなどのユニークな料理を見つけることができます。
大阪、日本
大阪の人々は他の何よりも食事にお金をかけることで知られており、ここは多くの美味しい屋台料理の本場です。道頓堀地区は、大阪の食文化の中心です。この大都市は、伝統的な日本料理と厳格な食品衛生基準で有名です。串カツ、ラーメン、たこ焼きは、大阪の屋台で目立つ料理です。日本の甘味、特に餅は必ず試してみたい一品です。
ソウル、韓国
ソウルは、アジアで美味しい料理を愛する人々にとっての楽園です。賑やかな屋台から漂う韓国料理の魅惑的な香りに引き寄せられるでしょう。100年以上の歴史を持つ広蔵市場は、絶品料理を楽しむのに最適な場所です。海苔巻きの一種である麻薬キンパは、最も人気があり、意外なほど中毒性があります。その他にも、チヂミ、ザクロジュース、イチゴ餅など、多くの人々に愛される料理が並びます。3月から10月の週末に開催されるソウルの夜市バムドッカビも、魅力的な料理と素晴らしい雰囲気を楽しむために必見です。
ペナン、マレーシア
ペナンはマレーシアの食の中心地です。賑やかな屋外市場があり、ペナンに来たら、魅力的な屋台料理を味わわずには帰れません。ジョージタウンは最も有名な屋台グルメスポットで、ここではチャー・クイ・ティオの湯気が立ち上る一皿や、炒め物、辛いアッサム・ラクサなどを見つけることができます。
プノンペン、カンボジア
プノンペンでは、手頃な価格で地元の料理を楽しむことができます。カンボジアの首都には、多くの屋台があり、さまざまな美味しい料理を提供しています。伝統的なクメール料理から西洋風の料理まで、プノンペンには全てが揃っています。ヌン・バン・チョクという麺料理、濃厚なクメールのコーヒー、そして美味しいドーナツは、きっと満足させてくれるでしょう。